Il mito della mela sostenibile e la realtà delle scelte agricole

Questo è un articolo del numero di Linkiesta Magazine Climate Forward ordinabile qui. Che cosa c’è di più sano di una mela? Questo è uno dei tanti falsi miti della nostra alimentazione, ed è la dimostrazione pratica di come – quando parliamo di agricoltura – le nostre certezze si sgretolino più facilmente di quanto immaginiamo. Se possiamo dire, in generale, che un cibo vegetale, fresco e locale è l’ideale per pesare il giusto sull’ambiente e sul clima, questo però non è sempre vero. Lo stesso alimento, in momenti diversi del suo ciclo di «vita», può cambiare radicalmente la sua impronta carbonica. 🔗 Leggi su Linkiesta.it

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Quando erano giovani, i miei genitori avevano il mito di Ibiza, perché negli anni '80 era fantastica. Poi nacqui io e tra una cosa e l'altra non riuscirono a coronare questo sogno, ora siamo qui tutti assieme Vai su Facebook