Progetto ’Cucinarchia’ | Il ritorno alla terra regala indipendenza

La sua giornata funziona così: sveglia all’alba, caffè – rigorosamente di cicoria – e qualche classico da gustare senza fretta. Un’oasi di relax brevissima: l’orto reclama coccole e attenzioni. Ilenia Sara Perra, 43enne di Serramanna, nel Cagliaritano, professione sarta e con una laurea in Biologia sfumata per poco, qualche tempo fa ha scelto di cambiare vita per vivere dei frutti che la sua Sardegna sa regalarle. Da qui nasce Cucinarchia, progetto dietro il quale, come si può leggere sul suo profilo Facebook, si nascondono una filosofia e una scelta politica molto precise: " Filiera corta e zero ingredienti trattati". 🔗 Leggi su Quotidiano.net

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