Cibi italiani in lizza per il patrimonio Unesco | i candidati

Dopo l’arte dei pizzaioli napoletani e la dieta Mediterranea, altri tradizioni legate alla cucina italiana potrebbero presto diventare patrimonio Unesco. Non si tratta solo di ricette o prodotti, ma di veri e propri simboli culturali, riconosciuti socialmente e nel mondo, grazie alle tradizioni che si tramandano da generazione in generazione e che vanno oltre il piatto servito. Ottenere un riconoscimento ufficiale e di fama internazionale contribuisce anche a stimolare lo sviluppo delle filiere produttive locali, rafforzando l’economia e spingendo l’occupazione. In questo settore, dunque, è fondamentale capire quali pratiche possano contribuire a rafforzare l’economia nazionale e ad aprire nuove opportunità per i settori coinvolti. 🔗 Leggi su Quifinanza.it

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