Calamari cozze e vongole | il trucco degli esperti per capire se sono davvero freschi

– Durante la stagione estiva, cozze, vongole e calamari sono tra i protagonisti indiscussi della cucina italiana, arricchendo piatti tradizionali e ricette innovative. Tuttavia, la sicurezza alimentare resta un tema centrale: i recenti controlli delle autorità, come quelli del Ministero della Salute, hanno evidenziato che non sempre i prodotti ittici presenti nei mercati rispettano gli standard di freschezza e sicurezza. Saper distinguere i molluschi freschi diventa quindi una competenza fondamentale, non solo per il piacere del palato ma anche per tutelare la propria salute. 🔗 Leggi su Tvzap.it

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Calamari, cozze e vongole: i trucchi degli esperti per capire se sono davvero freschi - Estate: cozze, vongole, calamari, molluschi che conquistano le nostre tavole. Ma, come ci ricordano anche i recenti controlli del Ministero della Salute e i casi di sequestri per prodotti non conformi, non tutti i frutti di mare che arrivano sul bancone sono sinonimo di freschezza e sicurezza.

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