La sagra dello zuccherino scalda i motori
Come ogni anno, a Grizzana Morandi, il ferragosto è all’insegna dello zuccherino montanaro. Nel 2025 la sagra che celebra l’antico ‘pane dolce’ compie 75 anni ma l’entusiasmo è ancora quello della prima edizione, varata nel 1951. A organizzare l’evento per la prima volta fu l’imprenditore locale Lino Veggetti che seppe immaginare un’iniziativa a cavallo tra rievocazione storica e gastronomia locale. Al centro di tutto, ovviamente, c’ era lui, lo zuccherino montanaro, il dolce tipico che concludeva ogni festa degna di questo nome, a cominciare da battesimi e banchetti di nozze. Anticamente questo semplice biscotto, il cui impasto, simile alla frolla è ricoperto da una glassa a base di zucchero e anice, veniva cucinato in ogni casa, mentre oggi la preparazione è affidata ai forni del territorio, rimasti fedeli alle ricette originali. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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La sagra dello zuccherino scalda i motori - La storica manifestazione dell’antico ’pane dolce’ compie 75 anni. Si legge su msn.com
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