Il boom dei pollai domestici racconta un nuovo modo di vivere il cibo

Non è più solo questione di uova fresche. Oggi allevare galline è una scelta di stile, un gesto politico, una dichiarazione estetica. A Taste Firenze, uno degli eventi più autorevoli del panorama food, è arrivata perfino l’arte contemporanea: con il progetto New Egg, l’installazione firmata da Vedovamazzei in collaborazione con OFF Giannoni & Santoni, venti pollai artigianali sono diventati simboli di una nuova ruralità urbana, colorati, funzionali, e sorprendentemente belli. Se un tempo il pollaio era relegato in fondo al giardino, oggi si progetta con la cura di una stanza da vivere. Alcuni, come i modelli firmati TusciaPollai, sposano estetica e benessere animale, con legni certificati, domotica integrata e tetti fotovoltaici. 🔗 Leggi su Linkiesta.it

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