Daily Table il supermercato che sfida lo spreco senza mettere a rischio la salute

Negli Stati Uniti esiste una catena di supermercati unica nel suo genere: Daily Table, fondata nel 2015 da Doug Rauch, ex presidente di Trader Joe’s. La sua missione è chiara: combattere lo spreco alimentare e al tempo stesso garantire l’accesso a cibo sano e sicuro per le fasce più vulnerabili della popolazione. Tuttavia, ciò che rende davvero particolare questa iniziativa è l’equilibrio delicato che riesce a mantenere tra solidarietà sociale e tutela della salute pubblica. Daily Table propone in vendita alimenti che hanno superato la data indicata come “ da consumarsi preferibilmente entro ” (TMC), ma che secondo i rigorosi parametri della Food and Drug Administration (FDA),sono ancora perfettamente commestibili, controllati e non pericolosi. 🔗 Leggi su Ilgiornale.it

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Daily Table, il supermercato che sfida lo spreco senza mettere a rischio la salute; C’è una catena di supermercati che vende solamente cibo scaduto; Negli Stati Uniti c’è un supermercato che vende solo cibo scaduto per due nobili ragioni.

Daily Table, il supermercato che sfida lo spreco senza mettere a rischio la salute - Controlli severi e niente compromessi sulla salute: così si combatte lo spreco in modo etico e responsabi ... Lo riporta ilgiornale.it