Con il caldo cala la fame ma aumentano i grassi | il paradosso nutrizionale dell’estate

Si mangia di meno, ma si assumono più grassi. È questo il paradosso nutrizionale che alcune ricerche italiane hanno messo in luce osservando le abitudini alimentari durante i periodi di caldo intenso: il calo dell’appetito non corrisponde necessariamente a scelte più salutari. A determinare questo cambiamento non è solo la pigrizia estiva o la ricerca di soluzioni rapide. Il caldo agisce in modo diretto sul corpo, e in particolare sull’ipotalamo, la regione del cervello che regola fame e sazietà. Con l’aumento della temperatura corporea, l’organismo cerca di evitare un ulteriore dispendio energetico legato alla digestione e tende a ridurre l’appetito. 🔗 Leggi su Open.online

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Con il caldo cala la fame, ma aumentano i grassi: il paradosso nutrizionale dell’estate.

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