Da Bergamo alla Polonia e ritorno | Il mio gelato al Fior di Sambuco

Ponteranica. Aveva aperto una gelateria in Polonia e l’aveva chiamata Donizetti, in omaggio al suo concittadino più illustre. Ora, Daniele Vanali, è tornato nella ‘sua’ Bergamo. A Ponteranica, per la precisione, dove ha aperto una nuova gelateria artigianale in via Pontesecco 20. “Fior di Sambuco”, l’ha chiamata. “Ho aperto nel 2013 a Cracovia – racconta -. Venivo da un settore completamente diverso, quello dell’autotrasporto. È stata un’avventura: ho cominciato da zero, senza sapere nulla di gelato. Per cominciare sono andato alla fiera più importante del settore, quella di Rimini, per informarmi. 🔗 Leggi su Bergamonews.it

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