Mare a bollore | E il pescato costa di più
In un scenario di mare in ebollizione e prezzi del pescato alle stelle, il settore ittico si trova a affrontare una vera e propria tempesta perfetta. Lisandro Benedetti Cecchi, biologo marino di fama, delinea le cause di questa escalation, rivelando che le tariffe al banco sono destinate a salire ancora. Le stime, infatti, sono impietose: i prezzi del pesce in Toscana sono destinati a diventare un vero e proprio salasso per i consumatori.
"L’allarme sull’aumento dei prezzi del pescato è frutto di una combinazione di fattori multipli che si sono abbattuti sui nostri mari. Potremmo definirla una tempesta perfetta". A dirlo è Lisandro Benedetti Cecchi, biologo marino e professore ordinario di Ecologia all’UniversitĂ di Pisa, che analizza le ragioni dietro l’impennata dei prezzi del pesce sui banchi del mercato. Le stime sono infatti impietose: i prezzi del pesce in Toscana sono aumentati in media del 6-8% rispetto all’anno precedente, mentre oltre il 27% delle famiglie ha dichiarato di aver ridotto il consumo di prodotti ittici per motivi economici. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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Mare a bollore: E il pescato costa di piĂą.
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