Mozzarella di Bufala Campana al via i controlli della Dqa

La Mozzarella di Bufala Campana, simbolo di eccellenza gastronomica italiana, ora sotto un nuovo scudo di tutela. Con l’autorizzazione ufficiale del Ministero dell’Agricoltura, la Dqa assume il ruolo di garante dei controlli, assicurando che ogni mozzarella rispetti rigorosi standard di qualità e autenticità. Un passo importante per preservare la genuinità di un prodotto amato in tutto il mondo, proteggendo i consumatori e valorizzando le tradizioni campane.

Il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste ha ufficialmente autorizzato la Dqa – Dipartimento Qualità Agroalimentare S.r.l.  a svolgere le funzioni di controllo per la Denominazione di Origine Protetta (Dop) della Mozzarella di Bufala Campana, registrata in ambito Ue.  L’obiettivo è rafforzare la tutela del marchio e garantire standard sempre più elevati di qualità e trasparenza nella produzione di questo celebre formaggio. Di cosa si occuperà il Dipartimento Qualità Agroalimentare della Mozzarella di Bufala Campana. Il decreto attuativo, pubblicato il 4 luglio 2025, affida per i prossimi tre anni al nuovo organismo privato il compito di sorvegliare e certificare la conformità della Mozzarella di Bufala Campana ai rigidi disciplinari comunitari e nazionali, in linea con quanto previsto dal Regolamento (UE) n. 🔗 Leggi su Quifinanza.it

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La mozzarella di bufala campana a bordo dell’Amerigo Vespucci - La mozzarella di bufala campana DOP e l'Amerigo Vespucci si incontrano in un evento unico, celebrando due icone del Made in Italy.

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Mozzarella di Bufala Campana, al via i controlli della Dqa; La piattaforma della tracciabilità del latte bufalino compie dieci anni: dal Dqa garanzie di trasparenza e imparzialità; Mozzarella di bufala campana Dop, aumentano i consumi in Italia: il Nord Est fa da traino.

Controlli su mozzarella di bufala campana DOP: 475 i falsi ... - QuiFinanza - Basti pensare che, solo nel 2024, il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana ha effettuato 3. Si legge su quifinanza.it

Consorzio di Tutela: aumentano i controlli sulla mozzarella di bufala ... - Nel 2024 il Consorzio di Tutela ha effettuato 3752 controlli sulla mozzarella di bufala campana Dop, che hanno portato a segnalazioni e denunce alle autorità. Lo riporta quotidiano.net