Il Poggio Rosso ora parla greco

Il Poggio Rosso ora parla greco. Dopo sei anni di successi, lo chef colombiano Juan Camilo Quintero cede il passo a Stelios Sakalis, talento ateniese stellato, per continuare a regalare un’esperienza gastronomica di eccellenza tra le colline del Chianti Classico. Una scelta strategica che sottolinea l’impegno del gruppo Allianz nel mantenere e valorizzare un livello culinario senza pari, garantendo ai clienti un viaggio sensoriale unico ed emozionante.

Cambio al vertice delle cucine di Borgo San Felice Resort. Dopo sei anni, lo Chef colombiano Juan Camilo Quintero lascia la guida gastronomica del relais incastonato tra le colline del Chianti Classico per cedere il testimone a Stelios Sakalis, cuoco ateniese già stellato al Castello di Spaltenna. Una scelta che conferma la volontà del gruppo Allianz – proprietario della struttura – di mantenere l’altissima qualità dell’offerta ristorativa, ancorata alla valorizzazione del territorio ma sempre aperta a visioni nuove, anche internazionali. Sakalis, 37 anni, assume la guida del ristorante Poggio Rosso (una Stella Rossa e una Verde Michelin), e dell’Osteria Il Grigio. 🔗 Leggi su Ilgiornale.it

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