Pomodoro | meglio crudo o cotto? Scopri i benefici dei carotenoidi attivi sul DNA

Il pomodoro, un vero gioiello della dieta mediterranea, offre benefici sorprendenti sia crudo che cotto. I carotenoidi attivi nel pomodoro, come il licopene, sono potenti alleati contro i danni al DNA e favoriscono la salute cellulare. Ma quale modalità di consumo ne valorizza di più le proprietà? Scopriamo insieme se è meglio gustarlo fresco o cotto, e come ottimizzarne i benefici per il nostro organismo.

Il pomodoro, frutto originario delle Americhe, era sconosciuto agli antichi Romani e al mondo medievale. Oggi è diventato un alimento fondamentale nella dieta mediterranea, apprezzato sia crudo che cotto. Ma qual è il modo migliore per assumerlo? Crudo o Cotto: cosa cambia?. Il pomodoro è ricco di vitamina C, vitamine del gruppo B, minerali, polifenoli, fibra e soprattutto carotenoidi, sostanze benefiche per la salute cellulare. Può essere consumato sia crudo che cotto, ma è nella forma cotta che offre il massimo dei benefici, soprattutto in termini di assorbimento del licopene, uno dei più potenti carotenoidi. 🔗 Leggi su Lortica.it

© Lortica.it - Pomodoro: meglio crudo o cotto? Scopri i benefici dei carotenoidi attivi sul DNA

In questa notizia si parla di: pomodoro - crudo - cotto - carotenoidi

Pomodoro: donne, indicazioni per chi ha avuto un tumore al seno; Il pomodoro previene il cancro (e aiuta la ricerca contro i tumori infantili); Il pomodoro e il nostro DNA la genomica nutrizionale.

Pomodoro crudo o cotto: come è meglio consumarlo? - greenMe - Ma per poter godere al meglio dei benefici, dovremmo consumare pomodoro crudo o cotto? Lo riporta greenme.it

Scopri come il pomodoro migliora incredibilmente la tua salute - Microbiologia Italia - Sia che tu lo consumi crudo, cotto o come salsa, ricordati di includere il pomodoro nella tua alimentazione quotidiana per godere di tutti i suoi vantaggi per la salute. Segnala microbiologiaitalia.it