Nicola Biasi in Mosella | il Riesling innovativo

Ilgiornale.it | 4 lug 2025 | 🔊 Ascolta la notizia

Nicola Biasi, giovane e innovativo enologo, si distingue nel mondo del vino con il suo progetto "Resistenti" e ora si spinge oltre i confini italiani, portando la sua visione a Briedel. Con il suo Riesling, Biasi reinventa questa storica varietà tedesca, donandole un'anima moderna: secco, equilibrato e profondo, capace di sorprendere e affascinare anche i palati più esigenti. Un vero viaggio tra tradizione e innovazione che lascia il segno.

Il giovane enologo che ha portato avanti il progetto “Resistenti” che porta il suo nome varca la frontiera e si dedica a Briedel a una nuova missione. Dare una nuova anima al vitigno bianco emblema della tradizione tedesca, che lui interpreta in una versione secca, senza residuo zuccherino, di grande equilibrio e profondità. 🔗 Leggi su Ilgiornale.it
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In Mosella Nicola Biasi rivoluziona il modo di fare vino: “Il vitigno può cambiare ogni anno, è il territorio a restare” - In Mosella, Nicola Biasi sta rivoluzionando il mondo del vino con innovazioni sorprendenti. Il vitigno Pu242 cambia ogni anno, mentre il territorio rimane fedele a sé stesso.

Nicola Biasi in Mosella: il Riesling innovativo; La nuova sfida dell’enologo Nicola Biasi nella Mosella con un blend di Riesling e Johanniter; Uno dei migliori enologi d’Italia è andato a fare vino in Germania. Ecco la sua storia.

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