Ristorazione il personale va fidelizzato
Nel mondo della ristorazione, trovare e fidelizzare il personale rappresenta una sfida sempre più ardua, soprattutto con l’arrivo della stagione estiva. Gli imprenditori si trovano a fronteggiare un mercato complesso, come evidenziato dall’analisi di Guru Jobs sui primi quattro mesi del 2025, con 2383 candidature ricevute ma pochi che restano fedeli. È ora di scoprire come trasformare questa difficoltà in un’opportunità di crescita e stabilità.
Trovare personale nel mondo della ristorazione non è facile. La denuncia arriva dagli imprenditori del settore della ristorazione che, soprattutto con l’apertura della stagione estiva, faticano a trovare, e fidelizzare, il personale. Un problema oggettivo preso in considerazione dalla società bolognese Guru Jobs, che ha analizzato l’andamento del mercato del lavoro nei primi quattro mesi del 2025. A fronte di 2383 candidature ricevute, di cui 1669 femminili e 1515 maschili, i dati mostrano come ben 1871 siano relative a persone che alla ricerca di un nuovo posto di lavoro principalmente per due ragioni: una mancata crescita economica e professionale. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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Manca personale nelle ristorazione e nel manifatturiero? In Brianza in arrivo i lavoratori stranieri - In Brianza, i settori della ristorazione e del manifatturiero affrontano una crescente scarsità di personale qualificato.
Ristorazione, il personale va fidelizzato; Perché aumentare i prezzi nei ristoranti non salva il fatturato; Il ristoratore Paolo Zago: «Nei giovani noto poca voglia di lavorare, 3 su 5 non si presentano al colloqio finale. Senza avvisare».
Ristorazione, difficile trovare personale. "Lavorare nei festivi è una scelta di vita" - Le professioni più richieste del 2022, dopo gli addetti alla ristorazione (25,6%), sono state gli addetti alle vendite (9,1%) e il personale non qualificato nei servizi di pulizia (8%). Secondo lanazione.it
La ristorazione assume, ma fatica (ancora) a trovare personale preparato - Nonostante la crescita del comparto e la presenza di una forza lavoro giovane - Si legge su italiaatavola.net
