Buona la prima per il Nero d’Avola low alcol Presentati i risultati del progetto Innonda

Gamberorosso.it | 2 lug 2025 | 🔊 Ascolta la notizia

Buona la prima per il Nero d’Avola Low Alcol: il progetto Innonda ha raggiunto risultati entusiasmanti, testando con successo i sistemi a membrana e verificando l’invecchiamento in anfore di terracotta. I ricercatori sono ottimisti e auspicano di proseguire ulteriormente questa innovativa ricerca, aprendo nuove strade nel mondo del vino di qualità a basso contenuto alcolico.

Testati i sistemi a membrana e verificato l'invecchiamento in anfore di terracotta. I ricercatori: "Auspicabile prolungare il lavoro". 🔗 Leggi su Gamberorosso.it
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