Il forno enorme che dal 1200 sforna pane focacce e taralli in Puglia

Nel cuore di Bitonto, dal 1200, il Forno Antico Carlucci incanta con la sua maestosa presenza in pietra e la cucina a legna, portando avanti un’antica tradizione di pane, focacce e taralli. Un luogo dove il passato si fonde con il presente, regalando sapori autentici e ricordi di un’Italia che non smette di affascinare. Scopri questa meraviglia storica, un tesoro gastronomico che continua a deliziare generazioni.

Un forno (enorme) in pietra e cottura a legna. È la tradizione antichissima di Forno Antico Carlucci, a due passi dalla Chiesa di San Francesco a Bitonto. 🔗 Leggi su Gamberorosso.it

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Sono stati premiati perché, giorno dopo giorno, stanno cambiando il modo di fare il pane, prodotto ancestrale e simbolo culturale tutt’altro che obsoleto http://tiny.cc/9vun001 Vai su Facebook

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Da Madre Ignota, il forno di Comunità a Bologna - Gambero Rosso - Da Madre Ignota – Forno di Comunità, il progetto sociale che sforna pane buono a Bologna 24 Ago 2021, 10:28 | a cura di Michela Becchi ... Scrive gamberorosso.it

Da Madre Ignota – Forno di Comunità, il progetto sociale che sforna pane buono a Bologna - Un forno collettivo dove trovare pane artigianale da lievito madre fatto con grani antichi e cotto in forno a legna. Riporta gamberorosso.it