Miglior Balsamico Tradizionale Valeriano Zanasi vince il 59esimo Palio di San Giovanni

Ilrestodelcarlino.it | 23 giu 2025 | 🔊 Ascolta la notizia

Valeriano Zanasi di Modena si è distinto come il miglior produttore di Aceto Balsamico Tradizionale al 59° Palio di San Giovanni, una competizione che celebra l’eccellenza artigianale. Tra oltre 1.700 candidati, la sua capacità di conservare e valorizzare questa tradizione secolare ha conquistato i giudici. Un riconoscimento che conferma il suo ruolo di punta nel panorama delle eccellenze emiliane, e che rende ancora più evidente l’importanza della passione e della dedizione nel mondo dell’aceto balsamico.

Il migliore produttore di Aceto Balsamico Tradizionale è il modenese Valeriano Zanasi. È questo l’esito del 59° Palio di San Giovanni, la tradizionale iniziativa organizzata dalla Consorteria dell’aceto balsamico tradizionale di Modena in piazzale Rangoni. Premiati anche altri undici produttori, selezionati dagli esperti tra 1.739 partecipanti, di cui sono stati giudicati i campioni di aceto rigorosamente anonimi. Valeriano Zanasi di Modena si è aggiudicato il 59° Palio di San Giovanni con ben 321,136 punti. Hanno ricevuto un riconoscimento anche gli altri 11 finalisti: al secondo posto, a distanza di pochi centesimi, si è classificato Fabrizio Zoboli di Nonantola con 321,111 punti, al terzo Alessio Foroni di Modena con i 319,233 punti per il prodotto della sua acetaia famigliare; seguono l’aceto dell’Acetaia Comunale di Fiorano con 318,150 punti e Deodato Vandelli di Castelnuovo con 317,311 punti. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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E’ di Modena il miglior Balsamico Tradizionale: a Valeriano Zanasi il 59° Palio di San Giovanni - Valeriano Zanasi di Modena conquista il prestigioso 59° Palio di San Giovanni, raggiungendo un incredibile punteggio di 321,136 punti.

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