I Barisèi Franciacorta contadina che guarda lontano

Scopri l’eccellenza della Franciacorta Contadina, un’azienda familiare che guarda lontano e valorizza la tradizione biodinamica. Con un numero limitato di etichette e bottiglie, produce solo millesimati con lunghi affinamenti sui lieviti, come i 90 mesi del Riserva e i 70 dell’Opposé. Una filosofia che insegna a saper aspettare, come sottolinea Gian Mario Bariselli, affiancato dalla figlia Gloria, per regalare vini autentici e di grande carattere.

L’azienda della famiglia Bariselli produce un numero limitato di etichette (e di bottiglie) secondo i princìpi della biodinamica. In cantina solo millesimati e solo lunghi affinamenti sui lieviti, come i 90 mesi del Riserva e i 70 dell’Opposé. “Saper aspettare è una qualità di chi lavora la terra”, dice il patròn Gian Mario Bariselli, che guida l’azienda con la figlia Gloria. 🔗 Leggi su Ilgiornale.it

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