Certificazione della mozzarella Confagricoltura | A rischio la filiera

La certificazione della mozzarella di bufala campana, simbolo di eccellenza italiana, rischia di compromettere l’intera filiera. Confagricoltura Campania manifesta forte preoccupazione per la mancanza di decisioni da parte del Consorzio, che potrebbe mettere a serio rischio la qualità e la reputazione di un prodotto iconico. La situazione si fa critica: il futuro della mozzarella di bufala è appeso a un filo, con importanti conseguenze per produttori e consumatori.

Confagricoltura Campania esprime preoccupazione per la mancata decisione da parte del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana circa la scelta dell’ente di certificazione della filiera, a poche settimane dalla scadenza dell’autorizzazione triennale all’attuale organismo di controllo. 🔗 Leggi su Casertanews.it

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Mozzarella di Bufala Campana DOP, Confagricoltura: Forte preoccupazione sull'incertezza scelta ente di certificazione; Mozzarella di Bufala Campana, la filiera è in affanno e la politica cerca soluzioni.

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