Cucinare è portare fuori chi sei Jeremy Chan alla 50 Best | anatomia del sapore come atto emotivo e irripetibile

Jeremy Chan, chef di Ikoyi e protagonista tra i 50 Best, ci invita in un viaggio culinario che va oltre il semplice gusto. La sua cucina è un atto emotivo, un’arte che nasce dalla memoria e si nutre di emozioni e frammenti biografici. Dalla ribellione alle etichette alla sfida di assaggiare i propri piatti, ogni creazione diventa un’esplorazione intima e irripetibile. Scopriamo insieme come l’anatomia del sapore trasforma la cucina in una forma d’arte autentica e viva.

Dalla ribellione alle etichette al rifiuto di assaggiare i propri piatti: lo chef di Ikoyi racconta una cucina che nasce dalla memoria, guidata da emozioni, frammenti biografici e visioni interiori. 🔗 Leggi su Gamberorosso.it

© Gamberorosso.it - “Cucinare è portare fuori chi sei” Jeremy Chan alla 50 Best: anatomia del sapore come atto emotivo e irripetibile

In questa notizia si parla di: cucinare - portare - fuori - jeremy

The Bear 3, recensione: un ottimo tris, ma meno sorprendente; La cucina di Jeremy Gehring nell’antico borgo di Corippo; Chi è chef Jeremy Chan e com’è mangiare nel suo ristorante “estraniante”.

Si torna a cucinare "fuori" - Ma all'esterno ci si può anche cucinare, in modo tale da lasciare l'interno della casa nelle migliori condizioni. ilgiorno.it scrive