Mandy Woods l' aborigena australiana premiata dalla 50 Best Restaurants | Sono contro l' omologazione | la mia cultura è il mio patrimonio con il cibo etico ispiro il cambiamento

Mandy Woods, aborigena australiana e premiata dalla prestigiosa 50 Best Restaurants, si oppone all'omologazione culturale. Con il suo cibo etico, difende il patrimonio ancestrale e ispira il cambiamento. La sua partecipazione alla Champions of Change Award, il 19 giugno a Torino, unisce cultura indigena, sostenibilità e etica del lavoro. Abbiamo avuto il privilegio di intervistarla e scoprire come il suo impegno possa rivoluzionare il mondo della ristorazione.

È la Champions of Change Award dell'edizione della celebre lista che si terrà il 19 giugno a Torino, in in cucina unisce cultura indigena, alimentazione sostenibile, educazione al cibo ed etica del lavoro. L'abbiamo intervistata. 🔗 Leggi su Vanityfair.it

© Vanityfair.it - Mandy Woods, l'aborigena australiana premiata dalla 50 Best Restaurants: «Sono contro l'omologazione: la mia cultura è il mio patrimonio, con il cibo etico ispiro il cambiamento»

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Mandy Woods, l'aborigena australiana premiata dalla 50 Best Restaurants: «Sono contro l'omologazione: la mia cultura è il mio patrimonio, con il cibo etico ispiro il cambiamento.

Mindy Woods premiata da 50 Best per valorizzare la cultura aborigena - È stata la prima donna indigena queer a partecipare a Masterchef Australia. Secondo italiaatavola.net

Indigena, queer, cucina la cultura aborigena, questa chef ha già cambiato il futuro del food - "Il cibo è uno strumento potente per connettere le persone alla cultura, alla terra e alla storia", ha dichiarato Woods. Da elle.com