Salute del vigneto e cambiamento climatico tutto quello che non si può più rimandare

Linkiesta.it | 12 giu 2025 | 🔊 Ascolta la notizia

Salute del vigneto e cambiamento climatico: tutto ciò che non si può più rimandare. Il mondo del vino sta attraversando un periodo turbolento, e i vignaioli italiani, così come quelli di tutto il mondo, devono affrontare sfide senza precedenti. Dal clima impazzito ai dazi commerciali, ogni fattore mette a rischio la qualità e la sostenibilità delle produzioni. Durante l’hackathon al Festival di Gastronomika 2025, abbiamo approfondito queste criticità che stanno riscrivendo il futuro del settore vinicolo.

Il mondo del vino non sta vivendo certo un periodo sereno, di motivi per non far star tranquilli tutti i vignaioli d’Italia, ma non solo, se ne contano parecchi, e al netto di dazi sì, dazi no, basterebbe il fattore climatico per stravolgere le notti di chi lavora in vigneto. Ne abbiamo parlato nel corso dell’hackathon al Festival di Gastronomika 2025, ai Bagni Misteriosi di Milano. Negli ultimi anni è diventato chiaro a tutti come la crisi climatica sia un processo inarrestabile che necessita di strategie condivise per far fronte ai danni derivati da periodi siccitosi e da infezioni di patogeni. 🔗 Leggi su Linkiesta.it
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