Bottura | Basta nostalgia la nostra cucina vada oltre la pasta fatta a mano

Basta nostalgia: la nostra cucina si apre a nuove frontiere, superando la pasta fatta a mano. Lo chef Bottura, protagonista della prima premiazione italiana dei “50 Best”, ci dimostra che l’innovazione nasce dalla tradizione, portando l’Italia al centro del palcoscenico gastronomico mondiale. Un messaggio di orgoglio e rivoluzione culinaria che invita a scoprire un’Italia capace di reinventarsi, rispettando le radici ma guardando al futuro.

Lo chef e la premiazione dei “50 Best”, per la prima volta in Italia: “Mostriamo al mondo come si innova partendo dalla tradizione”. 🔗 Leggi su Repubblica.it

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