Toscana | un mosaico di sapori che raccontano la cultura di ogni provincia
La Toscana si rivela un vero e proprio mosaico di sapori autentici, ciascuno narratore della ricca cultura e tradizione di ogni provincia. Dai formaggi pregiati alle deliziose specialitĂ gastronomiche, questa regione vanta un patrimonio agroalimentare straordinario che conquista il palato e il cuore. Con ben 32 prodotti tutelati tra Dop, Igp e Stg, la Toscana si affaccia come un'eccellenza italiana nel mondo del cibo, confermando il suo ruolo di custode di tradizioni e gusto.
Firenze, 10 giugno 2025 – Dal pecorino delle balze volterrane alla finocchiona. E poi il panforte di Siena, la mortadella di Prato, il miele della Lunigiana. La Toscana vanta tantissimi tesori della produzione agroalimentare. Basti pensare che dei 328 prodotti tutelati per l’Italia tra Dop, Igp e Stg del settore cibo, ben 32 appartengono alla nostra regione. “La Toscana - ci spiega Roberto Scalacci, direttore Agricoltura e Sviluppo Rurale della Regione Toscana, - è tra le regioni che vantano un maggior numero di prodotti a indicazione geografica”. Se 32 prodotti Dop e Igp riguardano il settore dell’agroalimentare, sono 58 le indicazioni tra Dop e Igp che invece fanno riferimento all’area viti-vinicola, dove troviamo il Brunello di Montalcino, il Bianco di Pitigliano, il Vin Santo del Chianti e, ancora, citiamo il Montecastelli e, ovviamente, il Chianti classico. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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