La rosetta non è il vero pane di Roma Ecco la sua origine
Scopri la storia e le tradizioni che rendono unico il pane di Roma: dalla celebre rosetta, con il suo irresistibile profumo, alla meno nota ma autentica ciriola, simbolo di una cultura gastronomica tutta romana. Preparatevi a scoprire i segreti di questi piaceri quotidiani, capaci di evocare ricordi d’infanzia e di rappresentare l’anima della cucina capitolina. Perché il vero cuore di Roma si trova anche nei suoi pani più autentici e sorprendenti.
Togliere il cappuccio alla rosetta per infilarci una fetta di mortadella e poi. addentare! Ecco uno dei ricordi da bambini di tantissimi romani. Quante golose merende con questa pagnotta – fragrante, dalla forma inconfondibile – unita a salumi, marmellate, o semplicemente condita con olio e sale. Eppure non tutti sanno che la rosetta non è il vero pane di Roma. Il panino tipico romano è un altro: la ciriola! Un pane croccante all’esterno e con tanta mollica all’interno; la ciriola è economica e si conserva a lungo – tutto il contrario della rosetta che invece deve essere mangiata fresca, altrimenti diventa presto gommosa. 🔗 Leggi su Funweek.it
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