Lo storico Badiani senza personale | Cercasi pasticcere di notte Ma rifiutano anche 2 500 euro
A Firenze, la storica Badiani si trova a dover fare i conti con una sfida sempre più grande: trovare un pasticcere notturno disposto a lavorare anche con offerte di 2.500 euro, senza successo. La carenza di personale mette a rischio la produzione di quel gelato al cioccolato, dolce e salato, che ha conquistato generazioni. Ma cosa sta veramente accadendo nel mondo del lavoro artigianale? La risposta potrebbe sorprendere.
Firenze, 8 giugno 2025 – “Gelato al cioccolato dolce e un po’ salato tu, gelato al cioccolato un bacio al cioccolato io te l’ho rubato”. Quel bacio quest’estate sarà ancor più complicato da rubare. Mica tanto per la mancanza d’amore, quanto per quella di gelatai. Paolo Pomposi, titolare della gelateria pasticceria Badiani di viale dei Mille e associato Confcommercio, non si trova manodopera? “È sempre più difficile reperire personale in tutti i ruoli, tanto qui, quanto negli altri nostri punti vendita in Toscana. Siamo in continua ricerca sia per la vendita che per la produzione: siamo in crisi come tutti i colleghi. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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Lo storico Badiani senza personale: “Cercasi pasticcere di notte. Ma rifiutano anche 2.500 euro” - Lo sfogo di Paolo Pomposi, titolare del celebre Badiani: “La manodopoera è letteralmente sparita”. “Giovani poco disposti a imparare il mestiere. Ma pure di giorno manca personale” ... Scrive msn.com
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Firenze: Badiani ha aperto in via de’ Tosinghi. Il Buontalenti fra il Duomo e la Signoria - FIRENZE – La gelateria Badiani ha tagliato il nastro, nel pomeriggio di oggi 5 luglio 2023, nel cuore del centro storico: in via de’ Tosinghi. Vicino al Duomo e a pochi passi da piazza della ... Lo riporta firenzepost.it
