Quotazioni delle materie prime | riso a due velocità il caffè prosegue la sua corsa
Nel panorama volatile delle materie prime, i prezzi mostrano andamenti contrapposti e sorprendenti. Mentre il caffè prosegue la sua corsa sostenuta, l’olio di girasole si ridimensiona nonostante la riduzione dell’offerta, e l’uva passa continua a soffrire per le conseguenze del cambiamento climatico. Il riso, invece, si muove su due fronti, riflettendo la complessità di un mercato in costante evoluzione. Scopriamo insieme le dinamiche che plasmano il settore agroalimentare di oggi...
Milano, 6 giugno 2025 – L’olio di girasole continua a scendere, sebbene l’offerta globale sia in calo; l’uva passa soffre gli effetti del cambiamento climatico – è il terzo anno consecutivo -; latte e derivati si mantengono su quotazioni elevate; il riso viaggia a due velocità. Nel costante saliscendi dei prezzi delle commodities, puntualmente documentato dagli esperti di Areté – società indipendente, specializzata nei servizi di analisi e previsione sui mercati delle materie prime agrifood – sembra esserci, al momento, una sola, spiacevole, certezza: l’ascesa, ormai inarrestabile, del caffè. Con buona pace di tutti coloro che non sanno rinunciare al rito mattiniero della tazzina di espresso al bar. 🔗 Leggi su Quotidiano.net
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