È finita finalmente la guerra delle orecchiette Arriva il regolamento definitivo per le pastaie di Bari vecchia

Dopo anni di tensioni e polemiche, è arrivato il tanto atteso regolamento che mette fine alla guerra delle orecchiette a Bari Vecchia. Le pastaie potranno riprendere il lavoro nel rispetto di regole chiare e condivise, preservando tradizione e qualità. Un passo importante per tutelare questo simbolo gastronomico e garantire un futuro sostenibile alle maestranze locali. Ora, l’attesa è finita: che si inizi a gustare con orgoglio la vera orecchietta barese!

Dopo una lunga battaglia a colpi di sanzioni e indagini, le pastaie baresi potranno continuare a produrre ma con regole ben precise. 🔗 Leggi su Gamberorosso.it

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