Multe per chi serve finto Parmigiano al ristorante Il Consorzio | Frequente l’uso ingannevole del nome

Scandalo gastronomico! Multe salate per chi serve “finto” parmigiano: un ristorante di Merano e un pub di Reggio Emilia sono finiti nella rete dei controlli. L’uso ingannevole del nome è un tema caldo, soprattutto in un'epoca in cui la qualità e la trasparenza nel food stanno conquistando sempre più i consumatori. Siamo disposti a pagare di più pur di gustare un vero Parmigiano Reggiano? La scelta è vostra!

Nel menu compariva genericamente la voce Parmigiano, ma nei piatti finiva Grana Padano o altro formaggio. È successo in un ristorante a Merano e in un pub a Reggio Emilia. 🔗 Leggi su Gamberorosso.it

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