La lunga crisi dei fast food Dal lancio Expo ai debiti Burgez va in liquidazione
La chiusura di Burgez, il "fast food più irriverente del mondo", segna un capitolo triste per la ristorazione veloce, già in crisi da tempo. Dall’exploit durante Expo a una gestione dei debiti insostenibile, il fenomeno riflette un cambiamento più ampio: il consumatore cerca esperienze culinarie autentiche e sostenibili. La domanda sorge spontanea: cosa riserva il futuro ai brand che non riescono a rinnovarsi? Un’occasione da cogliere per ripensare il fast food
Il "fast food più irriverente del mondo" ha conosciuto il suo exploit nella Milano di Expo, grazie anche a un’intensa attività di marketing e comunicazione, esportando il marchio Burgez anche in altre città d’Italia. Una parabola che ora si è scontrata con la crisi, e con debiti che si sono accumulati fino a mettere a rischio l’attività imprenditoriale. Il Tribunale fallimentare di Milano, nei giorni scorsi, ha dichiarato l’apertura della liquidazione giudiziale di Burgez Srl, la società con sede in viale Vittorio Veneto 28 fondata dal vulcanico imprenditore e scrittore Simone Ciaruffoli. Una procedura che sostituisce il fallimento, e permette di vendere i beni dell’impresa per saldare i creditori garantendo una soluzione ordinata della crisi. 🔗 Leggi su Ilgiorno.it
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