Il fico la terrazza e il sogno
Immagina di passeggiare tra gli uliveti, alla ricerca del fico perfetto: un piccolo viaggio nel tempo che risveglia i ricordi d’infanzia. Con il trend del ritorno alla natura e della riscoperta dei sapori autentici, i fichi diventano simbolo di una cucina genuina e sostenibile. Anche tu puoi tornare a sognare con un morso a questi frutti succosi, avvolto dal profumo della terra. Hai già provato a raccoglierli? ???
Come spesso mi accade, mi trovavo dietro casa, dove un tempo c’erano gli stalletti dei maiali, e mi venne voglia di mangiare un buon fico. Ricordavo che, più in alto, tra alcuni preselli d’ulivo e greppi scoscesi, c’era una bella ficaia carica di frutti. Poco più in là, ce n’era un’altra che produceva fichi neri, ma duri come sassi, che non maturavano mai. Mi tornarono in mente quelli che mi offrirono al mercato di Aria Aria, vicino ad Abia, in Nigeria: sembravano spicchi d’aglio, bianchi dentro e rossi fuori, non da mangiare, ma buoni da tenere in bocca per non sentire la sete e tenere a bada la voglia di fumare. 🔗 Leggi su Lortica.it
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