In Trentino c’è una microtorrefazione di montagna che sfida le convenzioni sul caffè

In Trentino, a Zambana Vecchia, una microtorrefazione di montagna sta riscrivendo le regole del caffè. Due giovani artigiani, spinti dalla passione e dal desiderio di rinascita, trasformano chicchi selezionati in un'esperienza unica. In un'epoca in cui l'artigianalità torna a farsi sentire, il loro progetto rappresenta non solo un ritorno alle radici, ma anche una nuova vita per un territorio che merita di brillare. Scopri come il caffè

Due giovani artigiani hanno dato vita al loro sogno sul caffè a Zambana Vecchia, piccola frazione di Terre d'Adige con una storia di spopolamento e ritorni. 🔗 Leggi su Gamberorosso.it

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