Quasi 10 mila giorni di stagionatura | è record per il Parmigiano Reggiano

Parmatoday.it | 1 giu 2025 | 🔊 Ascolta la notizia

Un traguardo straordinario per il Parmigiano Reggiano: quasi 10.000 giorni di stagionatura, un record che celebra la tradizione artigianale italiana. Questo formaggio invecchiato, firmato dal maestro casaro Romano Camorani, porta con sé la storia e la passione di un'intera cultura gastronomica. In un'epoca in cui il ritorno alle radici e all'autenticità è un trend in crescita, scoprire questo gioiello caseario è un'esperienza da non perdere!

Ha sfiorato i 10 mila giorni di stagionatura: è il Parmigiano Reggiano più antico mai tagliato e ancora edibile. La straordinaria forma, prodotta da Romano Camorani, casaro della Nazionale del Parmigiano Reggiano, è stata “aperta” nei giorni scorsi presso l’Acetaia Razzoli, a Villa Minozzo. 🔗 Leggi su Parmatoday.it

quasi 10 mila giorni di stagionatura è record per il parmigiano reggiano

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