Al ’Gastarea Bistrot’ di Castel San Pietro il territorio incontra il talento Lo chef di origine napoletana firma una cucina raffinata e autentica Tra ingredienti locali d’eccellenza tecnica e stagionalità per una tavola che racconta l’Emilia-Romagna più sorprendente
Scopri il Gastarea Bistrot di Castel San Pietro, dove la tradizione emiliano-romagnola incontra la genialità napoletana dello chef Raffaele De Martino. Qui, ingredienti locali d'eccellenza e tecniche raffinate si fondono per creare piatti che raccontano storie di gusto autentico. Un’esperienza culinaria che non solo delizia il palato, ma celebra anche un rinascimento gastronomico tutto italiano. Non perdere l'occasione di assaporare questo viaggio sensoriale!
Il nome, ispirato alla musa dei piaceri del gusto, mantiene ogni promessa. Il ’Gastarea Bistrot & Territorio’ di Castel San Pietro, proprio di fronte allo stabilimento termali, delizia e sorprende grazie alle creazioni di Raffaele De Martino. La proposta gastronomica del nuovo chef – napoletano, con la cucina nel sangue – parte da una filosofia ben precisa. "La tecnica ha senso solo se messa a servizio della materia prima", racconta. Allievo di Gualtiero Marchesi, con esperienze in Belgio, in ristoranti italiani di prestigio e come chef privato per diversi vip, De Martino fonda il suo impegno su un dialogo costante con chi produce, coltiva o pesca. 🔗 Leggi su Quotidiano.net
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Al ’Gastarea Bistrot’ di Castel San Pietro il territorio incontra il talento. Lo chef di origine napoletana firma una cucina raffinata e autentica. Tra ingredienti locali d’eccellenza, tecnica e stagionalità per una tavola che racconta l’Emilia-Romagna più sorprendente. 🔗Su questo argomento da altre fonti
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