San Daniele | più peso più sapore l' associazione allevatori Fvg festeggia le nuove regole

L'Associazione Allevatori del Friuli Venezia Giulia celebra con entusiasmo le nuove regole per il prosciutto di San Daniele Dop. L'innalzamento del peso massimo delle carcasse dei suini, da 168 a 180 kg, promette di elevare ulteriormente la qualità e il sapore di questo pregiato prodotto. Questa modifica ai disciplinari di produzione rappresenta un passo importante verso un'eccellenza garantita nel settore.

È ufficiale: il prosciutto di San Daniele Dop e il Parma Dop si preparano a diventare ancora più eccellenti. L'entrata in vigore della modifica ai disciplinari di produzione, che innalza il peso massimo della carcassa dei suini impiegati da 168 a 180 kg, è stata accolta con grande favore. 🔗 Leggi su Udinetoday.it

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