Gli executive chef Armando Aristarco e Roberto Toro | due Sud a confronto al Caruso di Ravello

Due maestri della cucina meridionale, Armando Aristarco e Roberto Toro, si confrontano al Caruso di Ravello per un evento che celebra l'essenza dei sapori del Sud. Guidati da ingredienti semplici e autentici, i due executive chef esploreranno le loro diverse visioni gastronomiche in un incontro che promette di mostrare il valore del territorio. Un’anteprima imperdibile di una serata all’insegna della tradizione e della creatività.

di Emilia Filocamo Un ingrediente come guida, come faro. Semplice, contadino, terreno. Non blasonato, non pretenzioso; due modi di intendere la gastronomia ed il sud, perché questa partita si gioca tutta a sud. E’ solo l’anticipazione di quanto accadrà questa sera,  martedì 27 maggio, alle ore 19.30,  al Ristorante Belvedere del Caruso,  a Belmond Hotel Amalfi Coast. Protagonisti la carota come leitmotiv e ispirazione, e due chef che giocano nella stessa squadra, quella Belmond: Armando Aristarco, Executive Chef appunto del Caruso e Roberto Toro, Executive Chef e una stella Michelin presso il ristorante Otto Geleng del Grand Hotel Timeo di Taormina, parte della famiglia delle Krug Ambassade italiane. 🔗 Leggi su Ildenaro.it

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