La storica fiaschetteria romana amata da artisti e politici e sopravvissuta alla gentrificazione

Nel cuore di Roma, la storica fiaschetteria Cesaretto resiste da quasi 140 anni alle insidie della gentrificazione, continuando a servire piatti tradizionali a un'affezionata clientela di artisti e politici. Situata in via della Croce, questa oasi gastronomica ha affrontato sfide considerevoli, inclusi tentativi di sfratto, ma rimane un simbolo della cultura culinaria romana e della lotta per preservare le tradizioni locali.

Più nota come Cesaretto, è uno dei locali storici di Roma che da quasi 140 anni serve piatti tradizionali nella centralissima via della Croce. Diverse volte ha rischiato lo sfratto per far posto ad agenzie immobiliari e jeanserie... 🔗 Leggi su Gamberorosso.it

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