In Italia si affoga il sushi nella soia ma è un errore Come ricoprire gli spaghetti con il sale Intervista a Hirotoshi Ogawa

In Italia, il consumo di sushi spesso sfocia in errori comuni, come affogarlo nella salsa di soia. Hirotoshi Ogawa, direttore del World Sushi Skills Institute, condivide la sua esperienza e offre preziosi consigli su come degustare il sushi autentico. In un'intervista rivelatrice, avverte sui rischi della ristorazione che mal interpreta la tradizione culinaria giapponese, proponendo piatti di scarsa qualità.

Il direttore del World Sushi Skills Institute racconta come si degusta al meglio il sushi: "In Italia è diffusa una ristorazione che sotto un nome giapponese propone prodotti di scarsa qualità". 🔗 Leggi su Gamberorosso.it

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