La fabbrica milanese dei confetti
Nascosta tra le vie di una Milano pulsante, la fabbrica di confetti in viale Jenner è un luogo magico. In una corte incantevole, i rumori sordi delle macchine e il calore delle caldaie creano un'atmosfera unica. Qui, nelle tradizionali bassine di rame, si dà vita a dolci prelibatezze, un'arte che affonda le radici nella tradizione milanese.
Siamo in una corte della vecchia Milano, in viale Jenner. Fuori ci sono le automobili che sfrecciano. All’interno, si sentono i rumori sordi e continui delle macchine che lavorano. Sono caldaie rotanti riscaldate da una fiamma. È da questi contenitori in rame, chiamati bassine, che escono ogni. 🔗Leggi su Milanotoday.it
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