L’olio di semi fa male? Piccola indagine da Tik Tok agli studi scientifici
Negli ultimi anni, il dibattito sugli oli di semi ha preso piede, soprattutto sui social come TikTok. Ma cosa dicono gli studi scientifici? Questa indagine esplora le origini di questa nuova percezione, analizzando il contrasto tra oli costosi e opzioni più economiche. Scopriamo insieme le verità e i miti legati a questi ingredienti comuni.
Non sappiamo esattamente quando abbiamo cominciato a riconsiderare il nostro rapporto con gli oli di semi, oramai un trend topic su Tik Tok. Forse è stato quando una bottiglia di olio extravergine ha superato i 15 euro al supermercato, mentre il più umile olio di arachidi restava tranquillamente sotto i due. Forse quando abbiamo scoperto le mille teorie legate a quanto l’olio di semi faccia male o, probabilmente, è stato leggendo l’ ultimo studio pubblicato su JAMA Internal Medicine, che ha ribaltato anni di panico nutrizionale vedendo improvvisamente i consumatori di oli vegetali (sì, anche quelli di semi) più longevi e meno soggetti a malattie cardiovascolari e non solo. 🔗Leggi su Amica.it
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