Bauli compra Olivieri 1882 e punta al miliardo di fatturato

Bauli, leader nella produzione di dolciumi, ha acquisito Olivieri 1882, storica maison veneta di pasticceria di alta gamma. Questa operazione strategica, il cui valore rimane riservato, consente al gruppo veronese di entrare nel segmento dei lievitati artigianali, puntando a raggiungere un miliardo di euro di fatturato e consolidando così la sua posizione nel mercato.

Il gruppo Bauli ha rilevato il controllo di Olivieri 1882, maison veneta della pasticceria di alta gamma. L’operazione, di cui non è stato reso noto il valore, porta il gigante veronese dentro il mondo raffinato dei lievitati artigianali. Da un lato, una multinazionale da centinaia di milioni; dall’altro, un laboratorio che ha fatto del panettone la propria fede. Due strutture molto diverse, accomunate da una stessa idea di rigore produttivo e coerenza identitaria. Da una parte l’industria, dall’altra l’artigianato: ma il linguaggio è simile, e la direzione non è in conflitto. Bauli rileva Olivieri 1882 e punta al segmento alto del mercato. Bauli ha definito l’operazione “strategica”, come da copione. La mossa serve a consolidare la presenza nella fascia alta del mercato, quella dove il panettone non è solo un dolce ma un simbolo di status e margini più generosi. 🔗Leggi su Quifinanza.it

© Quifinanza.it - Bauli compra Olivieri 1882 e punta al miliardo di fatturato

Le notizie più recenti da fonti esterne

Bauli compra i lievitati Olivieri
Segnala italiaoggi.it: Al gruppo l’80% dello storico laboratorio artigianale di Arzignano (Vicenza). Un ulteriore passo nell’alto di gamma, dopo la svolta premium del brand Motta ...

Bauli acquisisce Olivieri 1882 ed entra nel segmento luxury
Da informazione.it: Bauli investe nei lievitati artigianali. Il gruppo da 645 milioni di euro di ricavi al 30 giugno 2024, con un ebitda margin del 7%, ha acquisito una quota di maggioranza di Olivieri 1882… Leggi ...

Rivoluzione dolce: Bauli si prende una storica pasticceria artigianale. Ecco il clamoroso acquisto di Olivieri 1882
Come scrive gamberorosso.it: Olivieri 1882 per anni si è distinta per qualità e ricerca, in particolare su panettoni e pandori. Col tempo la produzione è cresciuta e ora entra nel grande mondo dell'industria ...

Potrebbe interessarti su Zazoom

Anita Olivieri Grande Fratello e il dettaglio sui suoi piedi
Anita Olivieri al Grande Fratello: Dettagli Segreti Sui Suoi Piedi Agitano il Web. Lunedì sera, l'emozione ha preso il via con l'inizio della nuova edizione del Grande Fratell o, portando sotto i riflettori Anita Olivieri.