Celiachia la scienza rassicura | il bacio è sicuro Tutti i falsi miti sul rischio contaminazione
La celiachia, afflizione che colpisce oltre 600mila persone in Italia, richiede un rigoroso regime senza glutine, modificando radicalmente abitudini alimentari e sociali. Tuttavia, molti miti sulla contaminazione alimentare e le interazioni sociali, come i baci, generano ansia. Scopriamo la verità scientifica che rassicura coloro che convivono con questa malattia autoimmune.
Sono oltre 600mila le persone che in Italia soffrono di celiachia. La malattia autoimmune che richiede l’eliminazione totale del glutine è spesso una diagnosi che cambia radicalmente non solo il modo in cui si mangia ma molte delle situazioni quotidiane che prevedono socialità. Per chi convive con la celiachia i timori non si esauriscono nel proprio piatto, entrano nelle cucine degli amici, nei ristoranti, nei viaggi e nelle esperienze fuori casa che si fanno. A volte si insinuano anche nei gesti più intimi, come quello di un bacio. Il dubbio è semplice quanto invasivo: se l’altra persona ha appena mangiato glutine, può bastare un contatto con la saliva per causare una contaminazione? Una nuova ricerca, presentata alla Digestive Disease Week 2025, ha cercato di rispondere a questa domanda concreta. 🔗 Leggi su Open.online
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