A Vico Equense con il Provolone del Monaco per la seconda tappa de I Viaggi del Gusto e del Sapere

Nella pittoresca Vico Equense, tra i Monti Lattari e il profumo del mare, si svolge la seconda tappa de "I Viaggi del Gusto e del Sapere". Qui il provolone del monaco, celebre formaggio locale, si fonde con l’arte culinaria, creando un’esperienza unica che celebra tradizione e sapori autentici, guidata dal giornalista Giuseppe Giorgio.

NAPOLI – È nella luce verdeggiante dei Monti Lattari, tra il respiro del mare e l’aroma intenso della cagliata in fermento, che ha fatto tappa la seconda emozionante avventura de “I Viaggi del Gusto e del Sapere”. Ideato dal giornalista e critico enogastronomico Giuseppe Giorgio, con la preziosa complicità del patron Pasquale Casillo della trattoria-pizzeria “Ieri, Oggi, Domani” di via Nazionale a Napoli, questo format continua a celebrare con passione la grande epopea del gusto campano. Stavolta, il cammino ha condotto nella culla delle tradizioni casearie più nobili, nel cuore sapido di Vico Equense, dove ad accogliere i viaggiatori del palato c’era una delle famiglie simbolo della Penisola Sorrentina: i De Gennaro, maestri casari da cinque generazioni e custodi instancabili dell’anima autentica del Provolone del Monaco DOP. 🔗 Leggi su Primacampania.it

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