Mamma morta insieme al feto Burioni sul latte crudo | È pericoloso come fare una curva contromano
Recentemente, la tragica morte di Zoe Anne Guaitivic, 39 anni, e del suo feto a cinque mesi, solleva preoccupazioni sul consumo di latte crudo. La sepsi fulminante, probabile conseguenza di questo alimento, ha spinto esperti a paragonare i rischi a quelli di una curva affrontata contromano. La procura di Trento indaga su questo caso scioccante.
morta a 39 anni, assieme al bimbo che portava in grembo da cinque mesi, per sepsi fulminante, probabilmente causata dall‘utilizzo di lattecrudo. Sul decesso di Zoe Anne Guaitivic, avvenuto nei giorni scorsi all’ospedale Santa Chiara di Trento e su cui indaga la procura di Trento, è intervenuto il virologo Roberto Burioni, condannando l’uso del prodotto considerato pericolosissimo nei bambini come ha insegnato la storia del piccolo, finito in coma per aver mangiato formaggio a base di lattecrudo.“Il lattecrudo è pericoloso, punto e basta” ha scritto lo scienziato su X. Intervistato dal Corriere della Sera il medico ha spiegato che “il latte che non è stato pastorizzato. Quello che troviamo nei supermercati ha subito questo trattamento, inventato da Pasteur ai tempi di Napoleone III, che significa scaldarlo in maniera moderata: una procedura che ha salvato milioni di bambini e permette di non alterarne il gusto, ma di distruggere quasi tutti i batteri pericolosi. 🔗Leggi su Ilfattoquotidiano.it
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