L’avvertimento di Bassetti | Latte crudo? Evitatelo per i bambini sotto i dieci anni – Il video
Matteo Bassetti, esperto in malattie infettive, lancia un allerta sui social riguardo al latte crudo, sconsigliandone il consumo per i bambini sotto i dieci anni. Nel video, sottolinea i gravi rischi di contaminazione batterica che possono compromettere la salute dei più piccoli. Una raccomandazione importante per la sicurezza alimentare dei bambini.
Matteo Bassetti, direttore di Malattie infettive del San Martino di Genova, spiega sui social quali sono i rischi del Lattecrudo e dei prodotti a Lattecrudo nei neonati e bambini piccoli. «Il consumo di Lattecrudo è sconsigliato nei bambini a causa di un elevato rischio di contaminazione batterica. Il Lattecrudo può essere per esempio colonizzato da alcuni batteri come la salmonella, l’escherichia coli, che producono tossine e possono causare delle malattie molto gravi, tra cui una molto grave che si chiama SEU, Sindrome emolitico uremica che può portare a insufficienza renale, a paralisi e anche al decesso. Oltre naturalmente ad altre infezioni magari meno gravi», dichiara Bassetti.Cosa è il Lattecrudo? «Il Lattecrudo – spiega Bassetti – è un Latte non pastorizzato, cioè che non viene sottoposto a elevate temperature che lo sterilizzano. 🔗Leggi su Open.online
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