E se il ristorante del futuro non fosse più un ristorante? È ora di smettere di guardare solo al piatto

Come e cosa mangeremo nei ristoranti del futuro? I primi ingredienti: tempo e cambiamento. E spazio ai giovani 🔗Leggi su Gamberorosso.it

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FOTO: Siamo il cibo che mangiamo? Lo chef Davide Oldani all'evento del Giornale; Una delle migliori trattorie di Bologna apre una bottega di pasta fresca (con tortellini da asporto); Scrivere “next opening” su un ristorante che sta per aprire è sbagliato!; Torneremo mai a mangiare a pranzo al ristorante?. 🔗Approfondimenti da altre fonti