Alimentazione e salute Ariela Benigni | Perché osservare stili di vita sani
“Oggi si muore più di cattiva Alimentazione che di droga, fumo, alcol e rapporti sessuali a rischio, messi insieme”. Così la dottoressa ArielaBenigni, Segretario Scientifico dell’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri, sottolinea il rapporto fra Alimentazione e salute.Intervenendo al festival “Bergamo Next Level”, ha preso parte all’incontro “Benessere e salute di fronte alle sfide contemporanee”.La dottoressa Benigni afferma: “Siamo in 8 miliardi qui sulla Terra, compresi i 3 miliardi che non si nutrono adeguatamente (troppo, troppo poco o male) e produrre cibo per così tante persone aumenta la temperatura globale, compromette la biodiversità, inquina e consuma suolo e acqua più di quanto la terra e i mari possano sopportare. Negli ultimi settant’anni la produzione alimentare e le diete sono cambiate sostanzialmente a livello globale. 🔗Leggi su Bergamonews.it
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