Mohamad Orfali e il suo amore per Dubai
Nonostante una città come Dubai abbia conosciuto buona parte della sua ricchezza negli ultimi quarant’anni, la maggior parte degli investitori legati al mondo della ristorazione e della grandi catene alberghiere ha iniziato a guardare con interesse agli Emirati Arabi a partire da poco meno di vent’anni fa. Questo uno dei principali motivi per il quale ogni metro costruito appare realmente nuovo, costantemente in via di costruzione ed evoluzione, con una destinazione d’uso che oggi è una ma probabilmente nel giro dei prossimi cinque anni sarà diversa.MohamadOrfali è stato uno dei primi chef non autoctoni della zona a trasferirsi in città diciannove anni orsono. «Quando sono arrivato io Dubai era molto diversa. Si iniziavano a intravedere delle possibilità di imprenditoria e di ricchezza molto interessanti ma non vi era uno storico. 🔗Linkiesta.it
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