Il buongiorno italiano con il caffè

Lifeandnews.it | 8 mag 2025

“Cosa succede davvero quando beviamo il caffè insieme?” Attraverso gesti semplici, il buongiornoitaliano diventa un rito profondo. Testimonianze, ritualità e relazioni si intrecciano attorno a una tazzina che dice molto più di quanto immaginiamo. 🔗Leggi su Lifeandnews.it

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“Il caffè napoletano? Non è il migliore. I giovani universitari bevono gli specialty”. Storia di un grande torrefattore italiano - Francesco Costanzo è uno dei nomi più prestigiosi del mondo del caffè italiano. Torrefattore campano di lungo corso, ha iniziato a lavorare con l'oro nero in tenera età. Oggi vanta un record di preparazione di tazzine (oltre settecento in un'ora), una grande preparazione sugli specialty coffee e non solo, insegna agli americani che lavorano alla Nato a fare un buon caffè. A dieci anni beveva la sua prima tazza, a dodici consegnava il caffè come garzone a fabbri e parrucchieri, a quindici lo serviva dietro il suo primo bancone. 🔗gamberorosso.it

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